東京都西荻窪『蕎麦カネイ』

序文

令和3年（2021年）創業。
同じ西荻窪の名店『鞍馬』から独立した、路地裏の中にあるお蕎麦屋さん。

すでに雑誌にも紹介されて、要注目です。

実食メニュー

「とろろ」1,300円
十食限定の在来種十割は売切れで残念。

スタミナを意識してとろろにしました。
大和芋の粘りが強烈。

角の立った手打ちのおそばは、香りもあって旨いです。

お店の情報

店名：蕎麦カネイ
電話：ー
住所：東京都杉並区西荻南3-16-5
交通手段：西荻窪駅から徒歩3分
営業時間：11:30～20:00　※売切れ仕舞
定休日：水曜日、第2・4火曜日

Instagram掲載日付：2023年6月25日

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東京都西荻窪『西荻窪 鞍馬』（くらま）での「箱盛り蕎麦」実食レポートです | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 昭和60年創業。食べログ百名店のお蕎麦屋さん。「箱盛り蕎麦」。自家製粉石臼挽き手打ち蕎麦。うまい。僕も何回かそば打ちの経験はあるので、十割で「この歯ごたえとのど越しはすごい技術だなぁ」と

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