序文
平成26年(2014年)オープン。
日露戦争開戦から110年目の年。
明治時代の商家をリノベーションしたお蕎麦屋さん。
元々の家業である砂糖問屋から飲食業に転身するとは、中々に思い切ったことをやりますね。
実食メニュー
「山芋とろろせいろ」1,375円
会席のメニューもあって、奥の座敷では昼から宴会?会食?のグループもいます。
僕はシンプルに、湿度の高いこの日に合わせて軽めに味わえるとろろにしました。
青のりで一文字のラインは見栄えが良いです。
二八のそばは細くて長い。
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お店の情報
店名:日本料理・手打ち蕎麦 中正屋(なかしょうや)
電話:049-224-5031
住所:埼玉県川越市石原町1-2-1
交通手段:本川越駅から徒歩20分
営業時間:11:30~14:00、17:30~20:30
定休日:火曜日、水曜日、日曜日夜、月曜日夜
Instagram掲載日付:2024年7月13日