序文
平成16年(2004年)創業。
大森海岸にある老舗『布恒更科』の三代目の長男(四代目)が開業したお蕎麦屋さん。
実食メニュー
「御前更科」1,050円
キラキラと光る美しいお蕎麦です。
たまり醤油のようなトロミのあるつけ汁。濃ゆい。
コリコリと歯ごたえのある真っ白の更科蕎麦が、まるでイカソーメンのようです。
独特の蕎麦が旨い。
お店の情報
店名：築地 布恒更科（ぬのつねさらしな）
電話：03-3545-8170
住所：東京都中央区築地2-15-20
交通手段：築地駅から徒歩3分、東銀座駅から徒歩6分
営業時間：11:30～14:00、17:00～20:00
定休日：土曜日夜、日曜日、月曜日、祝日
Instagram掲載日付：2022年10月22日
