【そば好きの声】その７０

こぼれ話

2026.05.14

そば好きの声

「水と蕎麦」インスタグラムで実施したアンケートの投票結果をお知らせするシリーズ。

第70回は、たまごについてのこんな質問です。

Q. 生卵は？
好き　or　無理

食感の好み、サルモネラの恐怖との闘い。

あなたはどっち？

投票結果はこちら！

水と蕎麦アンケート円グラフ — アンケート実施：2022/6/20＠水と蕎麦インスタグラム

好き　96票
無理　20票

好きが多数派です。

TKG（たまごかけごはん）美味しいですよね。

蕎麦屋では、とろろの上にのった玉子でお月見です↓

東京都月島『月島上むら』

東京都月島『月島上むら』で「つけとろろそば」の実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 昭和25年(1950円)創業。初のF1世界選手権レースがイギリスのシルバーストンで開催された年。大江戸線月島駅の真上にある老舗のお蕎麦屋さん。

東京都日暮里『生蕎麦川むら』（かわむら）

東京都日暮里『生蕎麦川むら』（かわむら）での「とろろそば」実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 明治初期に創業。昭和21年(1946年)に現在の場所に移転。この界隈では一番古い老舗のお蕎麦屋さん。

蕎麦猪口の中に月があるパターン「月見せいろ」↓

東京都渋谷『石臼挽き手打ち蕎麦・酒彩　凛』(りん)

東京都渋谷『石臼挽き手打ち蕎麦・酒彩　凛』(りん)での「月見せいろ」実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 都会のビルの谷間にある本格派のお蕎麦屋さん。夜は居酒屋です。「月見せいろ」1,000円。シンプルに生卵IN。蕎麦も香りが感じられて美味しい。

それではまた、次回をお楽しみに！

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東京都京橋『蕎麦きり京橋山茂登』（やまもと）

東京都京橋『蕎麦きり京橋山茂登』（やまもと）で「とろろせいろ」の実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 昭和26年（1951年）創業。2016年にリニューアル。京橋駅に直結している複合施設「京橋エドグラン」にある老舗のお蕎麦屋さん。

東京都経堂『お蕎麦のしらかめ』

東京都経堂『お蕎麦のしらかめ』での「つけとろろ卵入り」実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 平成22年(2010年)創業。音楽と美術にこだわりがあるオシャレな手打ちのお蕎麦屋さん。蕎麦前メニューも魅力的。

東京都浅草『浅草角萬』（かどまん）

東京都浅草『浅草角萬』（かどまん）での「冷やし肉南ばん」実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 蕎麦界の二郎系と言われている人気のお蕎麦屋さん。ランチはすぐに満席です。