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序文
令和5年（2023年）創業。
和食料理人として40年の実績がある店主が開いたお蕎麦屋さん。
昼時は近隣の働く人たちで満席です。
実食メニュー
「十割箱蕎麦＆菌活きのこ天セット」1,300円
もりそばと言ったら「せいろ」や「ざる」に盛られていますが、こちらでは木の箱にしかも２段です。
後で聞きましたが、箱ひとつで4,000円以上するとのこと。
蕎麦屋の食器として高級品。
そば自体は押出し麺ですが、軽くてサラッと食べられる。
きのこ天は盛りもりの山盛りです。
しいたけ、舞茸、えのき、エリンギ。
きのこを大きな口でかぶりつく感覚が、楽しくて嬉しい。
お店の情報
店名：蕎麦と酒肴 ささ木場（SASAKIBA）
電話：03-5875-8856
住所：東京都江東区木場2-18-7
交通手段：木場駅から徒歩2分
営業時間：11:30～14:00、18:00～21:00
定休日：土曜日、日曜日、祝日
Instagram掲載日付：2025年8月27日
