序文
令和6年（2024年）12月1日オープン。開業したばかり。
井ノ頭通り沿いにある、世にも珍しいヴィーガンで立ち食いのお蕎麦屋さん。
ヴィーガンなので、汁にも具材にも動物性食材を使っていません。
そば屋でありながら大きなコーヒーマシンがあり、ワインも提供している。
外観も内装もテイクアウト専のカフェみたいです。
実食メニュー
「ヴィーガンスネーク天ぷらそば」1,200円
「わかめトッピング」100円
蛇年なので、蛇に見立てたゴボウの天ぷらです。とぐろを巻いている。
汁は植物性のみなので軽めながら、旨味があって美味しいです。
お店の情報
店名：Vegan Soba Tokyo Ayler（アイラ―）
電話：？
住所：東京都世田谷区北沢4-24-15
交通手段：笹塚駅から徒歩5分
営業時間：9:00～16:00 ※月２回、夜のバー営業あり
定休日：日曜日、祝日
Instagram掲載日付：2025年1月3日
