第17回信州・松本そば祭りが2023年10月7日（土）～9日（月・祝）の3日間開催されました。
松本城内の会場の様子をお伝えします。
初日に行ってきました！
コロナ禍を経て久しぶりの開催ということで、朝からたくさんの人出でした。
全国各地のそば打ち愛好家団体やそば処が松本に集結し、「そば文化」を通じた地域間交流を推進します。さらに、長野県産の食材や原料を限りなく使った物産展も展開し、信州の魅力を全国にPRすることを目的とします。
信州・松本そば祭り公式サイトより
当日は会場を回りつつTwitter（現X）にライブ投稿してました。
「いいね！」してくれた方、ありがとうございました！
前日～会場着
前日に東京を出発して、特急あずさに乗って、2時間半で長野方面へ。
前夜のわくわく投稿です「さて、どんな蕎麦に出会えるでしょうか」
信州･松本そば祭り
— 日刊『水と蕎麦 研究図鑑』 (@SobaAqua) October 6, 2023
行ってきます💨
10/7(土)･8(日)･9(月祝)に開催
松本城🏯周辺
さてどんな蕎麦に出会えるでしょうか🤤https://t.co/e4upHPUKKd
2023年10月7日（土）朝、知り合いに車に乗せてもらい、会場に着いたのは10時少し過ぎ。
たくさんのテントが並んでて、すでに人もいっぱい（駐車場はなんとかあいてました）。
会場は「全国そば祭り」＆「信州地場産市」の構成、どっちも10時～16時の間、入場無料です。
（別会場でそば打ち名人戦も開催されています）
下のほう、切れちゃってますが、全国そば祭りの7番目は出石そば。
全国そば祭り（出石そば・信州そば）
その出石そばに最初に向かいました。
「ネギ、わさび、大根おろし、山芋、卵付き」
専用のお皿がかっこいい！
次はご当地、信州の蕎麦「鶏ハムぶっかけ蕎麦（冷）」
鶏ハムぶっかけ蕎麦（冷）
— 日刊『水と蕎麦 研究図鑑』 (@SobaAqua) October 7, 2023
いただきます🤤#松本 #そば祭り #蕎麦 #長野 #松本城 #麺リフト pic.twitter.com/VaWzsOZUyy
会場には長蛇の列、この2ヶ所で1時間半ほど過ぎていきました。
気候がよかったのと、知り合いと行ってて話しながら並んでて苦にならなかったのが幸い。
ガレット
そば粉を使ったガレットです。
次はガレットにしようか
— 日刊『水と蕎麦 研究図鑑』 (@SobaAqua) October 7, 2023
出石そばに45分、信州そばに15分並びました
ガレットはテイクアウトですぐ食べれそう#松本 #そば祭り #蕎麦 #長野 #松本城 #ガレット pic.twitter.com/MH0dQweUsL
クレープ台で僕のオーダーを作ってるところを撮らせてもらいました。
じゃがいもとソーセージ＆チーズ🧀のガレット
— 日刊『水と蕎麦 研究図鑑』 (@SobaAqua) October 7, 2023
僕のです😁#松本 #そば祭り #蕎麦 #長野 #松本城 #ガレット pic.twitter.com/vVSEGYZCf1
（動画は音声つきです。音量にご注意ください）
信州ガレットのテイクアウト
— 日刊『水と蕎麦 研究図鑑』 (@SobaAqua) October 7, 2023
ガレットと言えば〇を□にするイメージある
けど巻き巻きの状態でお渡しされました😆
（ガレットだからクレープじゃない）#松本 #そば祭り #蕎麦 #長野 #松本城 #ガレット pic.twitter.com/8OfSYqaF9h
もぐもぐ美味しかったです。
