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序文
大正11年（1922年）創業。
食用油の豊年製油が設立した年。
へぎそばと言えば、日本で一番知名度のある屋号のお蕎麦屋さん。
ここが小嶋屋の嫡男直系の総本店です。
田んぼの中に水車がある店が目印です。
『小嶋屋』は大正11年に初代小林重太郎さんが開業しました。
その後、重太郎さんの息子の三兄弟が継いで、法人も三系統に分かれています。
『小嶋屋総本店』8店舗 ※長男 ←今回のお店これ
『越後十日町 小嶋屋』6店舗 ※三男
『越後長岡 小嶋屋』6店舗 ※五男
それぞれが新潟県内に複数店舗を展開しているので、食べる方としても混乱しがちです。要チェック。
実食メニュー
「ロースたれかつ重膳」1,738円
へぎそばとしては、そんなに固くない。
繊細な感じ。これがオリジナルか。
薬味はワサビでは無くカラシを使うのが十日町流。
ネギも別盛りでたっぷりあります。
すりゴマも良い。
妻有ポークを使った新潟名物のたれかつ。
たれかつとしては分厚いです。旨い。
お店の情報
店名：小嶋屋総本店（こじまやそうほんてん）
電話：025-768-3311
住所：新潟県十日町市中屋敷758-1
交通手段：十日町駅から車で10分
営業時間：11:00～20:30
定休日：不定休
Instagram掲載日付：2024年9月1日
