蕎麦のお店 東京都新中野『手打ち麺家 志喜千庵』（しきちあん）
昭和26年（1951年）創業。『せっかくグルメ』や『路線バスの旅』など様々なテレビ番組に紹介されたお蕎麦屋さん。
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蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都高円寺『瓢』（ふくべ）
店主の雰囲気が渋く、小料理屋のようなカウンターのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高円寺『せいろや』
平成24年（2012年）創業。東京スカイツリーが開業した年。早稲田通り沿いにある広くてきれいなお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都中野坂上『くじらとそばの店 たま貴』(たまき)
令和6年（2024年）創業。たぶん日本で唯一、くじら料理が主役のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都神楽坂『石臼挽き手打 蕎楽亭』(きょうらくてい)
ミシュランに何度も選ばれている、東京ではわりと有名なお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都早稲田『尾張屋』
早稲田大学南門のすぐ横にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都新中野『越後へぎそば 桂屋』
新潟の郷土蕎麦であるへぎそばと酒肴が味わえるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西荻窪『そば処 やぶ平』
女子大通りの交差点にある、創業70年以上のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都阿佐ヶ谷『石挽き手打蕎麦 道心』（どうしん）
夜は音楽ライブも行っている、音楽好きのためのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都荻窪『蕎麦 雅』
令和7年（2025年）創業。かつて食べログ100名店に選ばれたのちに閉店した『高はし』の後に、居抜きでオープンしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高田馬場『手打蕎麦 nobu』
巣鴨の名店『菊谷』で修業したお蕎麦屋さん。平日は飲食とはまったく別の仕事をしていて、土日しか営業していません。
蕎麦のお店 東京都阿佐ヶ谷『ASAGAYASOBA』
令和7年（2025年）2月にオープン。週替わりでオリジナル蕎麦を提供するお蕎麦屋さん。