蕎麦のお店 東京都池袋『そば処 大陣庵』※閉店
西池袋の警察署と消防署の先の住宅地にある、町蕎麦のお蕎麦屋さん。ランチに来ている常連さんも公務員さんっぽい。店内に消防署のポスターが貼ってある。
温そば
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都日暮里『きそば 若松』
日暮里と西日暮里の中間の住宅地にある、昼しか営業していないお蕎麦屋さん。そば、うどんは毎日大盛り無料です。大食いに人には嬉しいサービス。
蕎麦のお店 千葉県成田『蕎麦割烹 一福』（いちふく）
JRと京成の成田駅の中間にある、居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。23時まで営業しているので、成田で宿泊するときには行きたいお店です。
蕎麦のお店 東京都目黒『きそば 丸福』
不動前駅近くのマンションの1階にあるお蕎麦屋さん。マンションの大家さんであるという事はたぶん老舗です。
蕎麦のお店 東京都浅草『風雷庵 肉そば』（furaian-soba）
伝統とか関係ない、とにかくガッツリの肉肉しいお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都浅草『尾張屋 支店』
浅草の蕎麦屋と言ったら第一にココという、浅草駅と雷門の間にある超老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都浅草『生蕎麦 かづや』
80歳のご主人と奥さんで切り盛りしている、昔ながらのお蕎麦屋さん。ガラガラと引き戸を開けて店内に入って、「通路に上着かバッグが落ちている？」と思ったら犬でした。
蕎麦のお店 東京都浅草『蕎麦処 丸花総本店』（まるはな）
観光客が行かない裏浅草（観音裏）にある町蕎麦のお蕎麦屋さん。このエリアは中小の問屋や製造業が多くて、働く人でランチ時は盛況です。
蕎麦のお店 東京都浅草『浅草 砂場』
老舗『虎ノ門大坂屋砂場』で修業して暖簾分けしたお蕎麦屋さん。“薮”、“更科”と違って“砂場”は商標登録しているため、出自がはっきりしています。
蕎麦のお店 東京都江古田『そば処 利久庵』
昭和43年（1968年）創業。日本で郵便番号制度が実施された年。出前もやっている典型的な町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 群馬県横川『峠の釜めし本舗 おぎのや 横川駅売店』
明治18年（1885年）創業。高崎～横川の鉄道が開業した年。信越本線横川駅にある立食いのお蕎麦屋さん。改札内と改札外と両方で食べられます。
蕎麦のお店 東京都西府『季創りそば 膳 奈美喜庵』（なみきあん）
昭和47年（1972年）創業。アメリカから日本へ沖縄返還され沖縄県が発足した年。メディアで多数紹介されている人気のお蕎麦屋さん。