蕎麦のお店 東京都大森『蕎麦や もりいろ』
5年連続でミシュランのビブグルマンに選出。店主は小松庵で修業されて、フレンチを経由して開業されたとのこと。美味しいだけじゃなく、景色も良い。
もり
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 長野県松本『和食そば処 たかぎ』
明治11年創業で144年。1階が土産物店で2階が信州そば屋さんという、観光地「松本」に相応しい二毛作。玄挽きの田舎そばは、色が黒くコシも強くて分かりやすい。
蕎麦のお店 長野県諏訪『本格石挽手打そば 登美』
創業50年。客席から180度諏訪湖が一望できるパノラマお蕎麦屋さん。穂高の本生わさび1本付せいろそば。美味しいおそばですが、ワサビを使い切れない問題発生。お店のすぐ下の立石公園は、映画『君の名は。』の撮影モデルとなった聖地です。
蕎麦のお店 東京都舎人公園『大橋屋』
足立区でもそこそこ郊外の住宅地の中のお蕎麦屋さん。ランチの丼ものセットも充実していますが、枝豆、もつ煮、から揚げなどつまみメニューが居酒屋並み。
蕎麦のお店 東京都赤羽『志茂 更科』
赤羽駅からかなり離れた大衆店。客席の真ん中に、ご神体のような存在感の石臼製粉マシーン。ゴリゴリ稼働中。
蕎麦のお店 東京都新日本橋『日本橋 長寿庵』
コレド室町や三井タワーがある大通りから路地に入るとある、古いお蕎麦屋さん。外観が渋くて、店内も渋い。昭和にタイムスリップ。
蕎麦のお店 東京都上中里『萬盛庵』(まんせいあん)
駅から遠いけど、その分地元に根付いていると感じる客層。大正8年創業だから103年。今の店主は3代目ですが、後継者はいないとのこと。お蕎麦屋さんを応援したい。
蕎麦のお店 東京都日本橋『総本家 更科堀井 日本橋高島屋店』
超有名店の支店。高島屋新館の6階。真っ白で繊細なさらしなそば。しらたきでは無い。美味しいから、せいろ２枚。
蕎麦のお店 東京都乃木坂『乃木坂 長寿庵』
沢山ある長寿庵の中でも老舗です。国立新美術館に行った帰りに寄るお店。乃木神社に参拝するのもセット。