変わり蕎麦

蕎麦のお店

東京都茅場町『瓦.Tokyo 茅場町本店』(カワラトーキョー)

平成28年(2016年)創業。山口県の郷土料理とお酒と瓦そばが味わえるお蕎麦屋さん。
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東京都八重洲『手打ちそば みや川 グランスタ八重北店』

東京駅八重洲口改札外の地下飲食店エリア「黒塀横丁」にあるお蕎麦屋さん。
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東京都東中野『酒と肴と手打そば 睦』(むつみ)

全国で一般的になっている「スダチそば」発祥のお蕎麦屋さん。
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東京都落合『Soba CAFE 輝』(ひかり)

年配のご夫婦で営業している、越前そばとカフェ兼業の手打ちのお蕎麦屋さん。
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東京都明治神宮前『BASO 表参道』(ばーそー)

2023年4月27日オープン。都内有数のお洒落エリア、キャットストリートの路地裏にあるお蕎麦屋さん。
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東京都高円寺『名代 そば茶屋』

高円寺の門前そばとして、独特な盛り付けが楽しいお蕎麦屋さん。
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東京都銀座『蕎麦粉懐石 銀座てあん』

令和元年(2019年)オープン。ランチはとにかく「トリュフ」一択のお蕎麦屋さん。懐石を謳っているので、夜の料理に本領発揮するお店ですね。
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静岡県静岡『戸隠そば 本店』

昭和31年(1956年)創業。登録商標「磯おろし」が名物のお蕎麦屋さん。静岡なのに店名が『戸隠そば』なのは、そば粉の産地に由来しているから。
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