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長野県茅野『信州手打ちそば 勝山そば店』

蕎麦のお店
蕎麦のお店
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序文

店名は「手打ちそば」だけど、正確には足でそばを打っているお蕎麦屋さん。

昔ながらの製法なのか。うどんみたい。

うどんじゃ無く、そばで足ふみ!!珍しい。
江戸時代の文献にも足ふみのそばの図がありますよね。

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実食メニュー

「金鶏せいろ」
信州ハーブ鶏を使ったつけ汁。

お湯打ち足ふみの田舎そば。

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お店の情報

店名:「信州手打ちそば 勝山そば店」
電話:0266-82-3556
住所:長野県茅野市金沢2332 金鶏の湯前
交通手段:青柳駅から995m
営業時間:11:30~14:30(L.O) ※只今夕方以降の営業は休み
定休日:水曜

Instagram掲載日付:2022年3月8日

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