蕎麦のお店

東京都入谷『ほしのま』

令和3年(2021年)創業、令和6年(2024年)に移転。入り組んだ住宅地の奥にある古民家のお蕎麦屋さん。
こぼれ話

【そば好きの声】その45

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その45は、トッピングについての質問です。
こぼれ話

【そば好きの声】その44

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その44は、名所についての質問です。
蕎麦のお店

東京都中野坂上『くじらとそばの店 たま貴』(たまき)

令和6年(2024年)創業。たぶん日本で唯一、くじら料理が主役のお蕎麦屋さん。
こぼれ話

【そば好きの声】その43

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その43は、セット丼についての質問です。
こぼれ話

【そば好きの声】その42

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その42は、郷土の蕎麦についての質問です。
蕎麦のお店

東京都神楽坂『石臼挽き手打 蕎楽亭』(きょうらくてい)

ミシュランに何度も選ばれている、東京ではわりと有名なお蕎麦屋さん
こぼれ話

【そば好きの声】その41

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その41は、食材についての質問です。
こぼれ話

【そば好きの声】その40

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その40は、好みについての質問です。
蕎麦のお店

東京都幡ヶ谷『大村庵』

昭和24年(1949年)創業。湯川秀樹が日本人初のノーベル賞を受賞した年。幡ヶ谷駅前にある老舗&町そばのお蕎麦屋さん。
こぼれ話

【そば好きの声】その39

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その39は、麺についての質問です。
こぼれ話

【そば好きの声】その38

アンケート投票結果お知らせシリーズ・その38は、蕎麦湯についての質問です。