序文
そば＆うどんの手打ち二刀流のお蕎麦屋さん。
そば粉の産地とかこだわりのありそうなお店。
壁に貼ってある品書きの短冊を見るとそばのアレンジや工夫も好きそう。
実食メニュー
「冷製ボンゴレ風そば」1,300円
ということで、謎メニューの「ボンゴレ」にしました。
一期一会の気持ち。
あさりは殻付きの方が見栄えは良いですが、殻無しは食べやすい。
貝の旨味のある汁が美味しい。
味変用にコショーも付いてます。
お店の情報
店名：手打蕎麦 手打うどん 篠新
電話：042-494-1514
住所：東京都清瀬市松山2-4-6
交通手段：清瀬駅から徒歩4分
営業時間：11:30～14:30、17:30～20:30
定休日：月曜日、火曜日
Instagram掲載日付：2023年6月29日
