序文
令和元年（2019年）オープン。
ランチはとにかく「トリュフ」一択のお蕎麦屋さん。
懐石を謳っているので、夜の料理に本領発揮するお店ですね。
実食メニュー
「トリュフそばセット」1,500円
もりそばにも、卵かけごはんにもトリュフかかっています。
つけ汁にワンポイントでつくねが入っている。
醤油ではなく塩味のTKG。
トリュフがTKGに滅茶苦茶合う。
高級感も増して倍旨い。
お店の情報
店名：蕎麦粉懐石 銀座てあん
電話：03-3538-8115
住所：東京都中央区銀座1-20-5 銀座清和ビルB1F
交通手段：銀座一丁目駅から徒歩5分
営業時間：11:30～14:00、17:30～23:00
定休日：日曜日、祝日
Instagram掲載日付：2023年5月6日
