序文
京王プラザホテルにある高級なお蕎麦屋さん。
ハレの日に行きたいお店。
実食メニュー
「ナッツ汁 せいろう」1,716円
長野県戸隠産の一番粉を使った白いそばが美しい。
実食した白いそばは、ツルツルで繊細な味で旨いです。
薬味も種類が多く盛りだくさん。
※カイワレ、茗荷、海苔、長ネギ、山葵、ナッツ、ラー油、お酢
ナッツ汁は複雑なハーモニー。
※豆乳、胡桃、胡麻、アーモンド、カシューナッツ、落花生、ソバの実
とりあえず使用する食材が多い。
高級店は見栄えと演出が大切。
お店の情報
店名：麓屋 京王プラザホテル（ふもとや）
電話：03-3344-2885
住所：東京都新宿区西新宿2-2-1 京王プラザホテル 本館1Ｆ
交通手段：都庁前駅から徒歩１分
営業時間：11:30～15:00、17:00～22:00
定休日：不定休
Instagram掲載日付：2024年4月11日
