蕎麦のお店 東京都恵比寿『初代 恵比寿店』（しょだい）
蕎麦屋なのに、客の8割はカレーうどんを注文するお蕎麦屋さん。酒彩も充実しています。蕎麦のアカウントなので正々堂々そばを注文します。「天そば切り」生わさびを自分で擦るスタイル。塩が6種類も用意されている。驚き！！厳選塩六盛
蕎麦のお店
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蕎麦のお店 東京都千川『純手打蕎麦・天麩羅 安曇野』（あずみの）
最大50人の宴会ができる大きなお蕎麦屋さん。「特選せいろ」980円 信州産そば粉を石臼挽き荒挽き粉で使用。通常の「せいろ」は650円です。隣の席の人が「一品かき揚げ」1,700円を注文されたのですが、サイズが野球のグローブ。
蕎麦のお店 東京都新宿『手打蕎麦 ふじや』
昭和8年(1933年)創業。『東京音頭』が発売された年。青梅街道の新宿警察署の向かいにある、老舗のお蕎麦屋さん。ビルの1階でお店は新しいです。「胡麻つけ肉蕎麦」老舗のお蕎麦屋さんなのに、やんちゃなガッツリスタイル。働く人の街ですね。辛さは【辛口】【普通】【辛さ無し】で選べます。肉増しは150円。
蕎麦のお店 東京都池袋『十割蕎麦 鴨料理 ならや』
昭和60年(1985年)創業。『スーパーマリオブラザーズ』が発売された年。TOHOシネマズ池袋の前にある鴨が名物のお蕎麦屋さん。店頭にバイクが置いてある。「西崎さんの無投薬・放し飼いの合鴨 鴨せいろ」細麺が鴨のつけ汁によく合います。鴨肉が旨い。
蕎麦のお店 東京都築地『築地 布恒更科』（ぬのつねさらしな）
「御前更科」平成16年(2004年)創業。大森海岸にある老舗『布恒更科』の三代目の長男(四代目)が開業したお蕎麦屋さん。キラキラと光る美しいお蕎麦です。たまり醤油のようなトロミのあるつけ汁。濃ゆい。コリコリと歯ごたえのある真っ白の更科蕎麦が、まるでイカソーメンのようです。独特の蕎麦が旨い。
蕎麦のお店 東京都渋谷『そば処 粉練ク人』（コネクト）※閉店
（閉店）2022年5月オープン。初見では店名がすぐに読めない当て字ですが、真面目にこだわりのあるお蕎麦屋さん。このご時世、蕎麦屋の新規開店は応援したいので蕎麦好きには覚えて欲しいです。
蕎麦のお店 東京都大久保『手打ちそば 大村庵総本店』
昭和25年(1950年)創業。大久保駅北口から左に曲がるとすぐにある老舗のお蕎麦屋さん。「ランチ 豚汁せいろ蕎麦」900円 味付け玉子も入った豚肉多めのつけ汁。寒くなったので、暖かい汁が恋しいです。手打ちの蕎麦は乱切りで、汁が良く絡みます。美味しい。
蕎麦のお店 東京都水道橋『猿楽町 淺野屋』（あさのや）
大正14年(1925年)創業。山手線が環状運転を開始した年。江戸そばの老舗のみが加盟できる木鉢会のお蕎麦屋さん。「大海老天せいろ」1,300円「天もり」1,050円 わずかな予算の差で海老天の大きさが全然違う。大海老天がおススメです。
蕎麦のお店 東京都渋谷『蕎麦 神山』（カミヤマ）
渋谷のNHKの近くの路地裏にある、手打ちのお蕎麦屋さん。店構えの雰囲気が良いです。