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序文
ワインとフレンチと手打ち蕎麦が楽しめる夜だけ営業しているお蕎麦屋さん。
ご店主の実家は蕎麦屋で、あえてフランス料理での修行を経由することでハイブリットなお店になりました。
実食メニュー
「鴨のロースト」600円
「ホタテのムース 洋風板わさ」600円
かまぼこの見た目でムース。
歯を使わずに舌の上だけで、口の中にふんわりホタテの旨味が広がります。
「肝せいろ」1,400円
レバーのペーストのつけ汁と手打ち蕎麦。
〆の蕎麦のつもりなのに、さらにワインが吞みたくなります。
お店の情報
店名：庵 浮雨（un peu）
電話：048-877-7331
住所：埼玉県さいたま市浦和区仲町1-10-13 2F
交通手段：浦和駅から徒歩8分
営業時間：18:00～24:00
定休日：不定休
Instagram掲載日付：2022年12月25日
