序文
過去にミシュラン1つ星を取って、今でも毎年ビブグルマンに載っているお蕎麦屋さん。
カウンター席に座ると、目の前に生け簀。魚が泳いでいる。
職人の動きを見ながらそばを待つ、ライブ感。
手打ちそばを塩で食べる。絶対うまいヤツ。
実食メニュー
「天ざる」3,000円
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お店の情報
店名:「石臼挽き手打 蕎楽亭」(きょうらくてい)
電話:03-3269-3233
住所:東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館 1F
交通手段:飯田橋駅、牛込神楽坂駅から徒歩5分
営業時間:11:30~15:00、17:00~21:00
定休日:日曜・月曜・祝日
Instagram掲載日付:2022年3月17日