東京都本郷『縁藝』（エンゲイ）

そば 蕎麦 蕎麦屋 そば屋 おすすめ soba 日刊水と蕎麦 soba-aqua メニュー東京都本郷『縁藝』（エンゲイ）「麺＋スープ＋付け合わせセット」 蕎麦のお店
蕎麦のお店
そば居酒屋・酒肴変わり蕎麦豊島区 | 文京区 | 北区
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序文

「食べ手と作り手が共に創り、育てる一杯」という独特なコンセプトのお蕎麦屋さん。

麺×食べ方×かえし×スープを自由に組み合わせ。

豚骨ラーメン『一蘭』の注文方法の進化版です。

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実食メニュー

「麺＋スープ＋付け合わせセット」1,000円
蕎麦太（麺）×まぜ（食べ方）×醤油辛口（かえし）＋清湯（スープ）で注文。

二八だけど太麺なので、辛口の汁に合います。

途中に生卵で味変、最後にスープを足して汁麺と三段活用が楽しい一品。

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お店の情報

店名：縁藝（エンゲイ）
電話：ー
住所：東京都文京区本郷3-5-1
交通手段：本郷三丁目駅から徒歩5分
営業時間：11:00～15:00、18:00～21:00
定休日：水曜夜、土曜夜、日曜、祝日

Instagram掲載日付：2026年4月8日