序文
東京都氷川台『手打ちそば 山禅』(やまぜん)
一茶庵系の禅味会のお蕎麦屋さん。
こんなところに蕎麦屋があるのか?と心配してしまう住宅地にあります。
実食メニュー
「二色そば」1,210円
普通のせいろと深山(田舎そば)の二色です。
つるつると喉ごしの細いそば、噛みしめる太いそば。
田舎そばなのに雑味が少なくて、そばの旨味を強く感じる。
深山は“みやま”と読みます。由来はわかりません。教えて。

お店の情報
店名:手打ちそば 山禅(やまぜん)
電話:03-3994-1698
住所:東京都練馬区桜台6-27-6
交通手段:氷川台駅から徒歩10分
営業時間:11:00~15:00、17:00~20:30
定休日:月曜日夜、火曜日
Instagram掲載日付:2025年11月18日














