序文
昭和25年（1950年）創業。金閣寺放火事件が発生した年。
2024年食べログ100名店のお蕎麦屋さん。
お店のある建物は国の登録有形文化財に指定されています。
店内とお庭を眺めるだけで、気持ちが高まります。
実食メニュー
「とりわさ」850円
器に盛られた焼き鳥とネギに、わさびがのっています。
鳥刺しではない。お酒に合います。
「だし巻き」1,250円
大葉の入った玉子焼きに餡がかかっています。独特。
甘じょっぱい餡もお酒に合います。
「牡蠣せいろ」1,950円
広島産の牡蠣が5個も入っています。
この日は熊本産のそば粉。外一と外二の中間、外1.5の手打ちそばです。
そばを打っている三代目は、名店「玉笑」で修業したとのこと。間違いない。
お店の情報
店名：手打ちそば やぶ金（やぶきん）
電話：092-761-0207
住所：福岡県福岡市中央区大名2-1-16
交通手段：天神駅から徒歩5分
営業時間：11:30～15:00、17:00～22:00
定休日：火曜日夜、水曜日
Instagram掲載日付：2025年2月28日
