序文
昭和45年（1970年）創業。
よど号ハイジャック事件が発生した年。
県道2号線沿いに昔からあるお蕎麦屋さん。
実食メニュー
「天ざる」1,300円
冒頭に“昔ながら”と紹介しましたが、「天ざる」の構成が“昔ながら”なのです。
出前を昔からやっているんだなぁ、という感想。
更科系の白いそばは伸びにくい、天ぷらの衣が鎧のようにハードなのも温そばの中で崩れないため。
本格派だけが全てではない、地元に密着して50年続くのは良いお店です。
お店の情報
店名：そば處 一清庵（いっせいあん）
電話：048-686-5362
住所：埼玉県さいたま市見沼区蓮沼270-1
交通手段：大和田駅から徒歩11分
営業時間：11:00～14:00、17:00～19:00
定休日：水曜日
Instagram掲載日付：2024年7月29日
