蕎麦のお店 東京都小岩『蕎麦 泉匠』（せんしょう）
平成15年（2003年）創業。アメリカ軍がフセイン元イラク大統領を拘束した年。
駅からかなり離れた住宅地の中にあるお蕎麦屋さん。
2023-11
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都白金台『白金台 長寿庵』
昭和23年（1948年）創業。東京裁判が結審した年。
目黒通りという大通りに面した、老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高輪『そば処 蔵乃家』
90余年、地域で愛され続けるお蕎麦屋さん。
こういうお店は、地元の人と働く人たちで昼時に満席になります。
蕎麦のお店 東京都荻窪『そば処 せきば』
平成21年（2009年）創業。「Windows 7」が発売された年。
年配の女将（店主）がワンオペで、そば打ちと接客をしているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都荻窪『そば処 小松庵』
大正時代創業で荻窪の中では老舗のお蕎麦屋さん。
昼時に行ったら満席で、ちょっと待ちました。
蕎麦のお店 東京都溜池山王『蕎麦処 グレゴリー』
平成29年（2017年）オープン。エド・シーランの「Shape Of You」が世界一にヒットした年。
とにかく店名にインパクトのある
蕎麦のお店 東京都下板橋『手打ちそば うさぎ庵』
「築地 蕎麦アカデミー」出身のお蕎麦屋さん。
『アド街ック天国』の下板橋編でも紹介されていました。
蕎麦のお店 東京都下板橋『蕎麦居酒屋 よかや』
平成30年（2018年）オープン。トヨタがル・マン24時間レースで初優勝した年。元々はそば居酒屋だけど、今は
蕎麦のお店 長野県諏訪『そば処 徳八』
店内が普通の家庭の雰囲気で、「信州諏訪 みそ天丼」が名物のお蕎麦屋さん。