序文
平成15年（2003年）創業。
アメリカ軍がサダム・フセイン（イラク元大統領）を拘束した年。
店主と女将さんの二人で切り盛りしている、こだわりのそばが味わえるお蕎麦屋さん。
店主は本陣房出身とのこと。20周年のお祝いの花が飾ってありました。
僕がスマホで撮影していると、女将さんに「そばが伸びちゃいますよ」と急かされ、緊張しました。
食後は「記事でも書くのですか？そば打ち場は誰も見ないので、撮ってください」と今度は逆に促されました。良かった。
実食メニュー
「穴子天もり」1,400円
穴子天が大きいので、二つに切られてます。美味しい。
手打ちのおそばは太目で、歯ごたえがあって喉ごしも良く旨いです。
これはすぐに食べないとダメです。
お店の情報
店名：手打そば 遊喜（ゆうき）
電話：03-3592-0012
住所：東京都港区西新橋2-13-1
交通手段：虎ノ門駅から徒歩5分
営業時間：11:30～14:00、17:00～21:30
定休日：土曜日、日曜日、祝日
Instagram掲載日付：2023年8月16日
