僕が食べた中で隠れた名店と思われる東京の蕎麦屋10選です。
超有名店は知名度もあって行列もできていたりしますが、そばが美味しいのに知られていないお店がまだまだあります。
そば好きとしては、そんなお店を応援したい。みんなに知って欲しい。
有名店で修業しから独立したお店が多いです。
東京都成増『手打ち蕎麦 眞壁』
2019年創業。
オープンから間もないのに、雑誌『おとなの週末』で紹介された本格派のお蕎麦屋さん。
なのに混んでいない穴場。
「せいろ」850円
東京都半蔵門『石臼挽手打蕎麦 丹凛』(あかり)
平成29年（2017年）創業。路地裏にある隠れ家的なお蕎麦屋さん。
店主は浅草橋『あさだ』や神楽坂『蕎楽亭』で修業した本格派です。
「ごぼう天せいろ」1,500円
東京都阿佐ヶ谷『蕎麦 すが原』
駅から徒歩1分なのに目立たないところにある隠れ家的なお蕎麦屋さん。
「天せいろ」1,750円
東京都大山『そば切り 八代』（はちだい）
店主は中野の名店『さらしな総本店』で修業された、本格派のお蕎麦屋さん。
「とろろそば」700円
東京都立石『蕎麦 さくらうち』
2014年創業。『禅味一茶庵』で修業して独立したお蕎麦屋さん。
「せいろ」800円
「カキ 天ぷら」400円
東京都吾妻橋『手打ち蕎麦 恒』（つね）
新橋の『本陣房 本店』で10年以上修業して独立した、隠れ家的なお蕎麦屋さん。
「二色もり」1,100円
東京都新大塚『そば処 満ゑ多゛』(まえだ）
亀有の名店『吟八亭 やざ和』で修業をして、機械打ちから手打ちに転向したお蕎麦屋さん。
「天せいろ」1,650円
東京都押上『手打蕎麦 朴仙』 (ぼくせん)
東京スカイツリーの真下にあるお蕎麦屋さん。天丼が人気。
「天もり」1,300円
東京都千石『手打ちそば 蕎庭』(きょうば)
平成21年（2009年）オープン。マンションの2階にある隠れ家のような雰囲気のお蕎麦屋さん。
「せいろ」800円
東京都板橋『蕎麦 ひるあんどん』
令和元年(2019年)オープン。手打ちで十割蕎麦が味わえる新興のお蕎麦屋さん。
「おろし（辛味大根）」900円
みなさんの気になるお蕎麦屋さんはありましたか？
これからも毎日、お蕎麦屋さんを紹介します。
ブログ記事作成：2023年4月
※記事の内容は訪問した当時のものです。メニューや価格・営業時間などが現状と異なることがあります。
お出かけの際は、お店の最新情報を事前にご確認ください。
