蕎麦のお店 東京都千川『純手打蕎麦・天麩羅 安曇野』（あずみの）
最大50人の宴会ができる大きなお蕎麦屋さん。「特選せいろ」980円 信州産そば粉を石臼挽き荒挽き粉で使用。通常の「せいろ」は650円です。隣の席の人が「一品かき揚げ」1,700円を注文されたのですが、サイズが野球のグローブ。
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蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都池袋『十割蕎麦 鴨料理 ならや』
昭和60年(1985年)創業。『スーパーマリオブラザーズ』が発売された年。TOHOシネマズ池袋の前にある鴨が名物のお蕎麦屋さん。店頭にバイクが置いてある。「西崎さんの無投薬・放し飼いの合鴨 鴨せいろ」細麺が鴨のつけ汁によく合います。鴨肉が旨い。
蕎麦のお店 東京都本郷三丁目『手打そば 田奈部 』 （たなべ）
（閉店）店主が「VR蕎麦屋タナベ」としてメタバース界隈で有名なお蕎麦屋さん。そして翁達磨グループの高橋さんの孫弟子なので、お蕎麦も本格派です。
蕎麦のお店 東京都王子『喜久家』
北区役所の隣にある地元で人気のお蕎麦屋さん。「上天もり」1,750円 特大海老天が2本。口いっぱいに海老を頬張る。揚げたてで熱い。美味い。今まで食べた海老天の中でも上位です。
蕎麦のお店 東京都春日『そば処 稲迺家』(いねのや)
東京ドームの近くにある昔ながらのお蕎麦屋さん。「カレーせいろ」950円 熱々のカレー汁をフーフーしながら食べます。とろみがあって、なかなか冷めない。
蕎麦のお店 東京都赤羽『八幡蕎麦 赤羽屋』
「生ゆばと野菜の天ざる」赤羽八幡神社の下にあるお蕎麦屋さん。赤羽八幡神社は赤羽の総鎮守です。高台から上越新幹線が見えるので、電車好きでは有名です。国産大豆100％の湯葉の天婦羅が4個もある。フワフワ＆トロトロが最高です。
蕎麦のお店 東京都池袋『手打ちそば 宮城野』（みやぎの）
サンシャイン60通りを行けば、必ず前を通るお蕎麦屋さん。兎がイメージキャラクターで、色んなところに隠れてます。
蕎麦のお店 東京都本郷三丁目『蕎麦切 森の』（そばきり もりの）
店主は神保町『松翁』で修業した本格派のお蕎麦屋さん。そば汁は、関東風の濃口と関西風の淡口の二種類から選べます。「ざるそばと鴨団子汁」1,650円 鴨団子汁はつけ汁ではなくて、独立した副菜です。
蕎麦のお店 東京都赤羽『蕎麦 明石屋』
居酒屋の雰囲気のある大衆的なお蕎麦屋さん。メニューもファミレス以上に豊富です。「田舎そば(太打ち麺)」700円 揚げ玉、油揚げ、かまぼこが入ったジャンキーなつけ汁に、太い麵が合います。具が「たぬき＆きつね」という、両雄が並び立っています。お得です。
蕎麦のお店 東京都北池袋『北池袋 長寿庵』
「チャーシューつけそば」昭和41年(1966年)創業。「笑点」「ウルトラQ」が放送開始した年。老舗なのにサーフィンがコンセプトの日本で一番ファンキーなお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都赤羽『おそば 増田屋』
出前もやっている庶民派の老舗なお蕎麦屋さん。屋号が登録商標の安心感。蕎麦だけじゃなく、ラーメンもやっている。ラーメンを注文している人が結構多い。醤油、塩、味噌、冷やしがあるくらいラーメンが豊富です。
蕎麦のお店 東京都池袋『一栄』（いちえい）
昭和51年(1976年)創業。毛沢東が死去した年。『一茶庵』創業者片倉康雄のもとで修業した本格手打ちのお蕎麦屋さん。「三色天もり」