蕎麦のお店 東京都木場『そば酒馳走 長寿庵』
大門通りにあるお蕎麦屋さん。なぜ大門かというと、昭和初期まで「洲崎遊郭」があった名残とのこと。
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蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都両国『蕎肆 穂乃香』（きょうし ほのか）
平成20年（2008年）創業。バラク・オバマが米大統領選に当選した年。墨田区のちいきブランド「すみだモダン」認証メニューがあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都両国『江戸蕎麦手打處 岩ぶち』
令和3年（2021年）創業。東京オリンピックが開催された年。浅草橋の老舗『あさだ』出身というお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都向島『蕎麦割烹 ながの』
オープン2年目で「ミシュラン東京2026ビブグルマン」を獲得したお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都両国『日本橋 やぶ久 両国江戸NOREN店』
日本橋『やぶ久』の支店のお蕎麦屋さん。「両国江戸NOREN」は中央に実物の土俵があって、たくさんの飲食店が入っている観光施設です。
蕎麦のお店 東京都吾妻橋『そば処 ゆう庵』
TV番組『アド街ック天国』で紹介された、地元の名店のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都柴又『やぶ忠 帝釈天参道店』
「男はつらいよ」の舞台となった葛飾柴又にあるお蕎麦屋さん。参道も店外も店内も「男はつらいよ」だらけです。
蕎麦のお店 東京都木場『蕎麦と酒肴 ささ木場』（SASAKIBA）
和食料理人として40年の実績がある店主が開いたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都亀有『蕎麦や 福寿』
亀有駅北口のロータリーにある、カウンターだけの小さなお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高砂『手打蕎麦 かとう』
ご夫婦で営業している本格的なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都押上『民芸風手打ちそば 志な乃』（しなの）
馬喰横山から移転したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西葛西『めん秀 長盛庵』
高架下のメトロセンター1番街にあるお蕎麦屋さん。