蕎麦のお店 東京都神楽坂『神楽坂 山せみ』 ランチサービス「ヒレとんかつ&せいろそば」とんかつと蕎麦の両方が味わえる唯一無二のお蕎麦屋さん。お刺身など一品料理も充実しているので、昼でも夜でもOKです。神楽坂は大人の街で高級なイメージもありますが、とにかくコスパが良い安心安全のお店です。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都新宿『手打そば 大庵』(だいあん) 「鰻せいろ」新宿駅東口からすぐにあるハレの日に行きたいお蕎麦屋さん。「鰻せいろ」1,650円。鰻は白焼きか蒲焼かを選べます。鰻大好き。そば汁に鰻の甘いたれが入ってる?独特を通り越して、不思議です。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都高田馬場『手打そば もり』 「鴨せいろ」「三色そば」赤ちょうちんの居酒屋のような食べログ百名店のお蕎麦屋さん。カウンターが8席だけなので、ギュウギュウですぐに満席です。お客さんのだいたいが蕎麦前から始めるので、滞在時間もそれなりでした。横目で見て定番の「酒肴三点盛り」540円か「酒肴盛り合わせ」860円の二択でした。吞むためのお蕎麦屋さん。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都新宿『手打蕎麦 渡邊』(わたなべ) 新宿西口と言ったら第一に名前が挙がるお蕎麦屋さん。2階は系列の喫茶店。昔は「喫茶わたなべ」だった気がしたのに、僕の勘違い?記憶違い?「ル・カフェ・ドゥブルベ(Le cafe W)」というオシャレな店名になっている。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都西荻窪『西荻窪 鞍馬』(くらま) 昭和60年創業。食べログ百名店のお蕎麦屋さん。「箱盛り蕎麦」。自家製粉石臼挽き手打ち蕎麦。うまい。僕も何回かそば打ちの経験はあるので、十割で「この歯ごたえとのど越しはすごい技術だなぁ」と 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都荻窪『本むら庵 荻窪本店』(ほんむらあん) 「とじせいろそば」大正13年創業。裕仁皇太子(後の昭和天皇)が結婚した年。食べログ百名店のお蕎麦屋さん。珍しい「とじせいろそば」を注文。ふっくら卵。石臼挽き手打ちのお蕎麦は、伝統の美味しさ。職人さんや花番さんに若い人がいて、「伝統を受け継いでいくんだなぁ」と感じました。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都東新宿『そば笑福 大むら』 (閉店)創業70年。店内は渋く改装されています。立ち食いそばを除いて、新宿の立地で「もりそば」500円は安い!!僕は都内2,000店舗の蕎麦屋の「もり」&「せいろ」の値段を調査したことあります。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都新宿御苑『新宿花園町 なかむら庵』 深夜まで営業している居酒屋メインのお蕎麦屋さん。店主が洋食出身。蕎麦前が豊富でそそられる。初見なのでもりそばを注文したけど、「イタリアンそば」って何??? 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都若松河田『余丁町 砂場』(よちょうまち すなば) 新宿七福神巡りの途中に寄るお店。店内に小さな石灯籠がある。江戸三大蕎麦(藪、更科、砂場)の中で砂場が少ないのは、「砂場会」で商標登録しているから。 蕎麦のお店