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序文
令和3年（2021年）創業。
東京オリンピックが開催された年。
浅草橋の老舗『あさだ』出身というお蕎麦屋さん。
店主はシャイで口数が少ないタイプですが、事前に心得ておけば大丈夫。
実食メニュー
「穴子天蕎麦もり」2,000円
9割のそばはキリっとしていて、そのままでも味わえる。
つゆは江戸風で濃い目です。そばに合わせた汁とのバランス。
穴子天は食べやすいようにあらかじめカットされている。
天ぷらの衣は厚すぎず、薄くもない。カリッ＆フワッの素敵な食感。旨い。
お店の情報
店名：江戸蕎麦手打處 岩ぶち
電話：03-6240-2433
住所：東京都墨田区両国3-21-7
交通手段：両国駅から徒歩3分
営業時間：11:30～14:30、17:00～21:00
定休日：不定休
Instagram掲載日付：2026年2月12日
