蕎麦のお店 東京都板橋『そば処 満月』
昭和50年（1975円）創業。『秘密戦隊ゴレンジャー』が放送開始した年。マンションやアパートが集中している住宅地にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都三鷹『季寄せ 蕎麦 柏や』
昭和5年（1930年）創業。第1回FIFAワールドカップが開催された年。三鷹駅南口を出て目の前にあるコラルビルの4階にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県土呂『手打ちそば きくち』
大宮盆栽村の近くにある「禅味会」のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県与野『蕎麦 孤丘』（こきゅう）
平成21年（2009年）創業。映画『おくりびと』がアカデミー賞外国語映画賞を受賞した年。天井の高い平屋という、キレイで大きな建物の人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県見沼『手打そば 小麦屋』（こむぎや）
駅から離れた集落のマルエツの隣にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県見沼『そば處 一清庵』（いっせいあん）
昭和45年（1970年）創業。よど号ハイジャック事件が発生した年。県道2号線沿いに昔からあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都中野新橋『信州手打ちそば 丸福』
昭和26年（1951年）創業。ダグラス・マッカーサーがGHQ最高司令官を解任された年。初代が長野県飯田市出身で、上京して開業したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都中野坂上『自家製粉 手打そば 丸屋』（まるや）
大久保通り沿いの水道局の隣りにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三軒茶屋『蕎麦酒膳 くら嶋』（くらしま）
多くの芸能人も通うという居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三軒茶屋『蕎麦x美酒 たけや』
平成10年（1998年）創業。長野オリンピックが開催された年。ご店主が亡くなった後、奥さんが店を引き継いだお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 大阪府北新地『手打そば 喜庵』（よろこびあん）
昭和49年（1974年）創業。ウォーターゲート事件でニクソン米大統領が辞任した年。北新地の繁華街の中で異彩を放つ、渋い店構えのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 大阪府堂島『守破離 堂島・梅田店』（しゅはり）
大阪で複数店舗を展開していて、本格派の中では一番有名では？というお蕎麦屋さん。