蕎麦のお店 千葉県下総中山『夏見屋』
大正12年（1923年）創業。4代目に代替わりして、綺麗にリニューアルされた老舗のお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都亀有『蕎麦や 福寿』
亀有駅北口のロータリーにある、カウンターだけの小さなお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高砂『手打蕎麦 かとう』
ご夫婦で営業している本格的なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県南浦和『ことぶきや』
浦和競馬場の近くにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三田『更科 芝五』
NEC本社ビルの近くにある、コンクリ打ちっぱなしのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県辰野町『そば処 素香庵』（すこうあん）
雑誌「Komacji 信州のうまいそば」に掲載されているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都代々木公園『季節料理 そば処 絆』（きずな）
東大裏交差点にある居酒屋系のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都荻窪『グロッケンシュピール』（Glockenspiel）
喫茶店と越前そばという二足の草鞋のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都豪徳寺『茶そば いな垣』
どこの駅からも遠い住宅地の中にある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都新橋『山形蕎麦と炙りの焔蔵 新橋店』（えんぞう）※閉店
山形に本店がある居酒屋兼用のお蕎麦屋さん。※閉店
蕎麦のお店 神奈川県小田原『三層 究極のそば』
屋号に“究極”が入っている、ハードルが上がるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県佐久『そばダイニング 上仲屋』（うえなかや）
地元の重機屋さんが地産地消で農業や飲食を始めたお蕎麦屋さん。