序文
昭和26年（1951年）創業。
ダグラス・マッカーサーがGHQ最高司令官を解任された年。
初代が長野県飯田市出身で、上京して開業したお蕎麦屋さん。
中野新橋に昔からあって、今は3代目がそばを打っています。
実食メニュー
「十割そば（生わさび付）」1,350円
きしめんのように平たく幅広の麺。
黒こんにゃくのような色。
ザラザラの表面。
あえての十割は独特の味わい。
通常メニューの二八そばは、普通に細麺のようです。
お店の情報
店名：信州手打ちそば 丸福
電話：03-3372-2976
住所：東京都中野区弥生町2-20-7
交通手段：中野新橋駅から徒歩1分
営業時間：11:00～21:30
定休日：土曜日、日曜日、祝日
Instagram掲載日付：2024年7月28日
