東京都春日『稲荷蕎麦 萬盛 総本店』（まんせい）

序文
実食メニュー
お店の情報

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玄和年間（1610年ごろ）創業。
大坂夏の陣があってのち、徳川家康が死去したころから400年以上続いているお蕎麦屋さん。

元々は稲荷の神様であった澤蔵司が仏教を学ぶために僧として傳通院で修行中、門前に蕎麦を商う店が有った。

澤蔵司は大変そばを好み、よくこの店へ蕎麦を食べに行っていた。この店の主人は、澤蔵司が修行中はその徳を慕って常に供養していたとされ、もとの神に戻り澤蔵司稲荷尊として祀られてからは毎日社前に蕎麦を奉納するようになった。

開創以来４００有余年連綿とお蕎麦の奉納が続いている。信仰の対象である本尊が食べた物を、同じお店で食べることが出来るのは世界でも稀有な例と考えられている。
参照：Wikipedia「澤蔵司と蕎麦」

お店には澤蔵司稲荷大明神の建立時（玄和4年）の擬宝珠が飾られています。