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埼玉県与野『手打そば 中むら』
大正時代の商店のような渋い店構えのお蕎麦屋さん。
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埼玉県与野『そば処 かづや』
与野中央通り沿いにある町蕎麦のお蕎麦屋さん。 全てのメニューがプラス80円で手打ちそばに変更できます。
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埼玉県大宮『大宮手打そば 吉敷末広』(きしきすえひろ)
さいたまスーパーアリーナの東側の住宅地にある本格派のお蕎麦屋さん。
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埼玉県与野『手打そば 尾沼』(おぬま)
平成20年(2008年)創業。「リーマン・ショック」の年。 さいたまスーパーアリーナの西側にある本格派のお蕎麦屋さん。
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東京都九段下『蕎麦家 更科丸屋』
昔ながらの渋い町蕎麦のお蕎麦屋さん。
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東京都九段下『手打ちそば 膳』(ゼン)
平成28年(2016年)創業。アニメ映画『君の名は。』が大ヒットした年。 十割そばを打つ本格的なお蕎麦屋さん。
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東京都吉原三ノ輪『生蕎麦 梅月』(ばいげつ)
遊郭吉原の中の住宅街の路地にあるお蕎麦屋さん。
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東京都吉原三ノ輪『能登屋 本店』
日本最大の遊郭吉原のメインストリート、仲之町通りにあるお蕎麦屋さん。
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東京都浅草『そば處 尾張屋』
雷門にある同じ屋号の有名店と全く関係ない、創業50年以上の町蕎麦のお蕎麦屋さん。
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