序文
天保4年（1833年）創業。木戸孝允が生まれた年。
長野駅ロータリーのドン・キホーテの1階にあるお蕎麦屋さん。駅を出たらすぐ目の前。
元々は油屋であったが、時代の移り変わりでそば屋を開業したとのこと。
実食メニュー
「馬刺し ヘルシー赤身」900円
「馬料理 もつ煮込み」690円
馬肉料理の日本三大産地は、熊本県、福島県（会津）、長野県。
以前の九州旅行で行った熊本では食べていなかったので、長野で食します。
苦手の方もいますが、僕は好きです。
「戸隠おろしそば」980円
戸隠山をイメージしたおそば。そば、天かす、なめこでかなり標高が高い。
お店の情報
店名：そば亭 油や
電話：026-224-2288
住所：長野県長野市末広1355-5 ウェストプラザ長野1F
交通手段：長野駅から徒歩1分
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
Instagram掲載日付：2025年4月22日
