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2024.05.26
目次
  1. 老舗 | 名店
  2. こだわり | 本格的
  3. 庶民派 | 町蕎麦
  4. そば居酒屋 酒肴
  5. 郷土の蕎麦
そばの和
そばの和

老舗 | 名店

東京都上中里『萬盛庵』(まんせいあん)
栃木県足利『足利一茶庵 本店』（いっさあん）
東京都目黒『海老民 本店』（えびたみ）
東京都西麻布『麻布 布袋家』
東京都神田『尾張屋 神田富山町店』

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こだわり | 本格的

静岡県静岡『手打ち蕎麦 たがた』
東京都大鳥居『手打蕎麦処 羽田やぶ久 羽田総本店』
神奈川県藤沢『鵠沼海岸 蕎麦兄』（クゲヌマカイガン ソバニイ）
東京都東村山『石臼挽き手打ち蕎麦 蕎心庵』（きょうしんあん）※閉店
東京都八重洲『手打ちそば みや川 グランスタ八重北店』

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庶民派 | 町蕎麦

東京都上野『蓮玉庵』（れんぎょくあん）
東京都江戸川橋『石切橋 浅野屋』
東京都蒲田『肉汁蕎麦 らー油蕎麦 よろず屋』
東京都高島平『きそば 長寿庵』
東京都木場『おそば 花村』

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そば居酒屋 酒肴

東京都上野『喜乃字屋』(きのじや)
東京都丸の内『酢重正之 楽』（すじゅうまさゆき らく）
東京都北参道『へぎそば 昆 北参道店』
東京都大井町『そば道 西のはなれ』
東京都三田『à la 麓屋』（あら ふもとや）

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郷土の蕎麦

福島県白河『特撰そば切 藤駒本店』（ふじこまほんてん）
東京都丸の内『九頭龍蕎麦 丸ビル店』（クズリュウソバ）
新潟県長岡『越後十日町小嶋屋 長岡店』
埼玉県秩父『そばの杜』
東京都水道橋『杉乃屋 総本店』

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日刊『水と蕎麦 研究図鑑』
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