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2024.05.26
目次
  1. 老舗 | 名店
  2. こだわり | 本格的
  3. 庶民派 | 町蕎麦
  4. そば居酒屋 酒肴
  5. 郷土の蕎麦
そばの和
そばの和

老舗 | 名店

東京都東池袋『あさひ本店』
東京都両国『江戸蕎麦 ほそ川』
群馬県横川『峠の釜めし本舗 おぎのや 横川駅売店』
東京都東日本橋『手打ち蕎麦 柳ばし長寿庵』
神奈川県川崎大師『川崎大師 お食事処 蕎麦膳 はやま』

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こだわり | 本格的

埼玉県所沢『手打ち蕎麦 YAHEI』（弥兵衛）
東京都あきる野『蕎麦 桐生庵』
千葉県津田沼『つだぬまや』
東京都東村山『石臼挽き手打ち蕎麦 蕎心庵』（きょうしんあん）※閉店
東京都錦糸町『蕎麦前 小まつ』

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庶民派 | 町蕎麦

神奈川県元住吉『ブレーメン通り 富士見庵』
東京都池袋『そば処 信濃』
埼玉県見沼『そば處 一清庵』（いっせいあん）
東京都板橋『瀧乃家』
東京都三河島『三河島 満留賀』

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そば居酒屋 酒肴

東京都六本木『戸隠 つきや』
東京都銀座『銀座 道しるべ』
神奈川県たまプラーザ『蕎麦 魯庵』（ろあん）
神奈川県鷺沼『soba-ya癒庵』（いやしあん）
東京都矢口『蕎肆遊粋 多摩川』

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郷土の蕎麦

東京都千石『割子そば しのざわ』
新潟県新潟市『新潟古町 藪そば』
東京都浅草『浅草相撲部屋』（ASAKUSA SUMO CLUB）
東京都銀座『そばきりや 山形田』
東京都町田『十割板蕎麦 蕎麦処 くに作』

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お出かけの際は、お店の最新情報を事前にご確認ください。

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日刊『水と蕎麦 研究図鑑』
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