序文
昭和63年（1988年）創業。『ドラゴンクエストIII』が発売された年。
食べログ100名店に何度も選出されているお蕎麦屋さん。
戸隠の山の上の方なので、4月中旬でもお店の周りに雪が残ってます。
実食メニュー
「そば三昧」1,600円
くるみ汁と長芋とろろ、ざる汁の三種類のつゆ。
戸隠のそばは、やっぱりぼっち盛りです。
二八のそばは、歯応えがある固さで、のど越しも良い。
「みそ包み揚げ 1本」330円
そば粉のクレープを揚げているので、表面はパリパリです。
中身は信州味噌、くるみ、りんごで甘しょっぱいデザート。
お店の情報
店名：信州戸隠 そばの実
電話：026-254-2102
住所：長野県長野市戸隠3510-25
交通手段：戸隠中社バス停から徒歩12分
営業時間：11:00～16:00
定休日：木曜日、金曜日
Instagram掲載日付：2025年4月28日
