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序文
お母さんと息子さんの二人で営業しているお蕎麦屋さん。
息子さんは何故か？関西でそば打ち修行をして、実家に戻ってきたそうです。
実食メニュー
「レモンそば」1,100円
“すだちそば”はこだわりのお店では提供されるようになりましたが、レモンは初めてです。
関西で修業したからと言って、汁に昆布は使っていない。
鰹節のそば汁にレモンが合わさって、甘く感じます。
国産のレモンは皮まで食べれますが、苦いので無理して食べないのが無難。
お店の情報
店名：そば処 初味（はつみ）
電話：03-5856-8952
住所：東京都足立区伊興町3-15-21
交通手段：竹ノ塚駅から徒歩4分
営業時間：
【平日】11:00〜15:00、17:00〜21:00
【土、日、祝日】11:00〜21:00
定休日：火曜日
Instagram掲載日付：2025年7月23日
