蕎麦のお店 東京都麹町『蕎麦 成和喜』（なりわき）※閉店
令和3年（2021年）オープン。和食専門の外食グループが運営しているお蕎麦屋さん。
そば居酒屋・酒肴
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都立川『つけ蕎麦 BONSAI 本店』（ボンサイ）
平成24年（2012年）創業。東京スカイツリーが開業した年。「つけめん」と「蕎麦」が融合した「つけ蕎麦」のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県蕨『そば処 末ひろ』
昭和37年（1962年）創業。『キユーピー3分クッキング』が放送開始した年。西口の繁華街にある実は老舗のお蕎麦屋さん。2023年に改装しています。
蕎麦のお店 埼玉県浦和『手打ち蕎麦 しば田』
令和4年（2022年）オープン。和食のメニューが豊富な、まだまだ新しいお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都羽田空港『蕎麦酒処 つきじ庵』
羽田空港第２ターミナルにあるお蕎麦屋さん。京急やモノレールの乗り口の近くです。
蕎麦のお店 東京都五反田『高はし』
近隣で働く人々の昼飯と呑みを兼用しているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都東村山『石臼挽き手打ち蕎麦 蕎心庵』（きょうしんあん）※閉店
本格的なそばと酒肴が楽しめる、もしかしたら穴場のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 愛知県名古屋『蒲郡 桔梗屋』（ききょうや）
昭和43年（1968年）創業。平成31年（2019年）に移転してオープン。蒲郡にあった老舗のそば店を、息子さんが名古屋でそば居酒屋としてリニューアルしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都浅草『蕎麦処 いちかわ』
駒形橋西詰交差点にある、夜だけ営業しているお蕎麦屋さん。店主一人で切り盛りしている小さなお店。
蕎麦のお店 東京都立川『手打ちそば しぇもと』
元々フレンチのお店だったのが、業態変更した異色のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県成田『蕎麦割烹 一福』（いちふく）
JRと京成の成田駅の中間にある、居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。23時まで営業しているので、成田で宿泊するときには行きたいお店です。
蕎麦のお店 東京都浅草『手打ち蕎麦 なお太』
深夜1時まで営業している、そば呑みが好きな人のためのお蕎麦屋さん。