蕎麦のお店 大阪府北新地『手打そば 喜庵』（よろこびあん）
昭和49年（1974年）創業。ウォーターゲート事件でニクソン米大統領が辞任した年。
北新地の繁華街の中で異彩を放つ、渋い店構えのお蕎麦屋さん。
そば居酒屋
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 神奈川県 金沢八景 『蕎麦ダイニング TAKAKURA』（たかくら）
平成27年（2015年）オープン。アメリカとキューバが54年ぶりに国交を回復した年。
地元産の素材を使った酒肴メニューが多くて、居酒屋としてもレベルが高いお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県戸塚『手打ち蕎麦 呑み処 みず野』
平成20年（2008年）創業。日本で初めてiphoneが発売された年。
戸塚駅西口で昼間から満席になる人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県横浜『そば魂』（そばたましい）
ランチで満席になっている町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県川崎『手打ちそば たか』
平和通り商店街にある、居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都京橋『京橋 山登』（やまと）
平成24年（2012年）創業。東京スカイツリーが開業した年。
ビルの地下にあり、隠れ家的な雰囲気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県与野『手打そば 尾沼』（おぬま）
平成20年（2008年）創業。「リーマン・ショック」の年。
さいたまスーパーアリーナの西側にある本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西新宿『粗挽き蕎麦 トキ』
平成25年（2013年）オープン。イチローが日米通算で4000本安打を達成した年。
山形産の粗挽きそば粉を使った十割蕎麦が味わえる居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都立川『つけ蕎麦 BONSAI 本店』（ボンサイ）
平成24年（2012年）創業。東京スカイツリーが開業した年。
「つけめん」と「蕎麦」が融合した「つけ蕎麦」のお蕎麦屋さん。