日刊『水と蕎麦 研究図鑑』
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温そば

蕎麦のお店

東京都築地『築地さらしなの里』

お昼の天もり。創業明治32年。麻布永坂「更科」(更科堀井)の初めての支店。分店は本家の子供、支店は親戚や弟子。老舗があって新進気鋭もあるのが、そば屋巡りの良いところ。
蕎麦のお店
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