蕎麦のお店 神奈川県鎌倉市『鎌倉 松原庵』 「天せいろ」和風の一軒家が素敵な雰囲気の食べログ百名店のお蕎麦屋さん。有名店。席からそば打ち場が見れて。職人さんが作業しています。ライブ感覚。基本的にご褒美で来るお店なので、お客さんの滞在時間も長いです。予約がおススメ。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都上野『上野藪そば』 明治25年創業。『かんだやぶそば』の初代の下で修業し、身内以外で初めて暖簾分けしたお店。最初の店名は『藪安』だった。おそばはカキーンとしていて、店内の雰囲気もカキーンとしている。これが伝統?カウンターから蕎麦打ち場が見えるのですが、僕が居たときは職人さん不在。残念。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都大塚『手打ちそば処 蔦や』(つたや) 上野『蓮玉庵』&神田『まつや』と老舗の名店で修業されたのちに開業したお蕎麦屋さん。手打ちの二八蕎麦。「もり」770円。何回か雑誌に掲載されたりしていますが、まだまだ知られてない名店がたくさんありますね。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 神奈川県鎌倉『かまくら 山路』 鎌倉駅から鶴岡八幡宮に向かう小町通りにあるお蕎麦屋さん。お店は門から玄関までちょっと距離があります。雰囲気が良い。手打ちのお蕎麦は、白くて細くて更科に近いタイプ。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都上野『翁庵』(おきなあん) 名物「ねぎせいろ」明治32年創業。「森永製菓」の創業と同い年。菅原文太など昭和の大スターが愛したお蕎麦屋さん。入店してまず食券を購入するスタイル。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都志村坂上『季節料理 手打蕎麦 よし田』 手打ち蕎麦と本格和食が楽しめるお蕎麦屋さん。和食折詰のテイクアウトもあります。※要予約 玄関で靴を脱いで上がるスタイル。広い畳敷きにカウンターとテーブルの掘りごたつがあります。 蕎麦のお店