蕎麦のお店 東京都浅草橋『手打ち 更里』（さらり）
平成16年（2004年）創業。イチローが262安打の新記録を打ち立てた年。
店主の実家が大正14年創業の『猿楽町浅野屋』でありながら、あえて『布恒更科』で修業したお蕎麦屋さん。
もり
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都新小岩『そば処 砂場 新小岩』
毎週ランチメニューを変えていて、意欲と工夫にあふれているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県流山『流山 すず季』（すずき）
昭和63年（1988年）創業。東京ドームが開場した年。
食べログ百名店にずっと選ばれている、そば好きでは有名なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都尾久『日本そば 朝日屋総本店』
大正8年（1919年）創業。板垣退助が亡くなった年。
深夜まで営業していて、居酒屋としても充実しているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都表参道『蕎麦 青乃』（あおの）
生け花で有名な小原（おはら）流会館の地下にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都茅場町『蕎麦酒肴 亀鶴庵』（きかくあん）
平成22年（2010年）オープン。アパパネが牝馬三冠を達成した年。
お酒が好きな大人の宴会を得意としているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都渋谷『そば酒房 笹陣 渋谷店』
渋谷メトロプラザの中にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県安房鴨川『地魚鮨・地魚料理 松鮨』
寿司屋なのに手打ちのそばを出すお寿司屋さん。
蕎麦のお店 東京都錦糸町『蕎麦や 寿々喜』(すずき)
開店前から行列ができている錦糸町で人気のお蕎麦屋さん。