こだわり | 本格的

蕎麦のお店

東京都渋谷『SUBA VS』(スバ ブイエス)

京都で有名な立ち食いそば屋が東京に進出したお蕎麦屋さん。
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千葉県浦安『蕎麦うらやす 信や』(しんや)

同じ町内(浦安)にある、もう一人の本陣房グループ出身のお蕎麦屋さん。
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千葉県浦安『手打ち蕎麦 ちんねん』

店主がドレッドヘアで、店内にレゲエが流れているお蕎麦屋さん。
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千葉県安房鴨川『地魚鮨・地魚料理 松鮨』

寿司屋なのに手打ちのそばを出すお寿司屋さん。
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東京都戸越『蕎麦切り 翁』(おきな)

戸越銀座の東の端っこにあるお蕎麦屋さん。
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東京都銀座『銀座 馬酔木』(あしび)

令和5年(2023年)11月オープン。 元銀座の夜の女という女将が、ホームタウンの銀座で開業したお蕎麦屋さん。
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東京都浜松町『煌味家』(こうみや)

浜松町にある『本陣房』グループのもう一つのお蕎麦屋さん。
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東京都浜松町『手打ちそば 嘉一』(かいち)

新橋に本店がある『本陣房』グループ出身のお蕎麦屋さん。
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東京都野方『純手打ち蕎麦 おおひら』

野方みつわ通り商店街にある人気のお蕎麦屋さん。