蕎麦のお店 東京都浅草橋『手打ちそば 和仁』（わに）
令和3年（2021年）創業。東京オリンピックの年。昼も夜もレベルが高い本格派のお蕎麦屋さん。
こだわり | 本格的
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都渋谷『SUBA VS』（スバ ブイエス）
京都で有名な立ち食いそば屋が東京に進出したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県浦安『蕎麦うらやす 信や』（しんや）
同じ町内（浦安）にある、もう一人の本陣房グループ出身のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県浦安『手打ち蕎麦 ちんねん』
店主がドレッドヘアで、店内にレゲエが流れているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県安房鴨川『地魚鮨・地魚料理 松鮨』
寿司屋なのに手打ちのそばを出すお寿司屋さん。
蕎麦のお店 東京都戸越『蕎麦切り 翁』（おきな）
戸越銀座の東の端っこにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『銀座 馬酔木』（あしび）
令和5年（2023年）11月オープン。元銀座の夜の女という女将が、ホームタウンの銀座で開業したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都浜松町『煌味家』（こうみや）
浜松町にある『本陣房』グループのもう一つのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都浜松町『手打ちそば 嘉一』（かいち）
新橋に本店がある『本陣房』グループ出身のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都野方『純手打ち蕎麦 おおひら』
野方みつわ通り商店街にある人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都野方『手打そば 美酒旬彩 和田』
中野区野方区民ホール(野方WIZホール)の2階にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県川越『そば御膳 むさしや』
昭和46年（1971年）創業。映画『ゴジラ対ヘドラ』が公開された年。川越の観光地からかなり離れた国道245号線沿いにあるお蕎麦屋さん。