蕎麦のお店 東京都落合（仮店舗）『手打ちそば 山商』（やましょう）
昭和57年（1982年）創業。ソニーが世界初のCDプレーヤーを発売した年。
移転と改名を繰り返しながら営業を続けている、本格派のお蕎麦屋さん。
変わり蕎麦
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 千葉県松戸『自家製麺 蕎麦 たぬきときつね』
令和3年（2021年）4月オープン。
不思議な店名が気になって訪問したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県葉山『手打そば 和か菜』（わかな）
にほんの里100選に選ばれた「上山口の棚田」の下にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県葉山『手打そば 風の姿』
平成21年（2009年）創業。「Windows 7」が発売開始した年。
三浦半島の真ん中の山間部にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県登戸『そばと日本酒 酒縁さらしな』
70年前から営業していたのに駅前の再開発で、「登戸ゴールデン街ビル」という呑み屋ビルに移転したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県 金沢八景 『蕎麦ダイニング TAKAKURA』（たかくら）
平成27年（2015年）オープン。アメリカとキューバが54年ぶりに国交を回復した年。
地元産の素材を使った酒肴メニューが多くて、居酒屋としてもレベルが高いお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県桜木町『手打ちそばうどん 太宗庵』（たいそうあん）
音楽通りにある、渋い店構えの老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県日吉『おらがそば 六三』（むつみ）
日吉商店街の中にある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都京橋『蕎麦きり 京橋 山茂登』（やまもと）
昭和26年（1951年）創業。2016年にリニューアル。
京橋駅に直結している複合施設「京橋エドグラン」にある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都大山『元祖辛麺屋 桝元 東京大山店』
昭和62年（1987年）宮崎県延岡市で創業。2023年9月大山店オープン。
宮崎名物「辛麺」が東京に初進出したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都立川『つけ蕎麦 BONSAI 本店』（ボンサイ）
平成24年（2012年）創業。東京スカイツリーが開業した年。
「つけめん」と「蕎麦」が融合した「つけ蕎麦」のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都渋谷『そば処 福田屋』
昭和27年（1952年）創業。白井義男が日本人で初のボクシング世界チャンピオンになった年。
ヤマダデンキ渋谷店の裏の道玄坂小路にある老舗のお蕎麦屋さん。