蕎麦のお店 埼玉県北本『手打そば すゞ木』
すでに閉店した名店『市川一茶庵』で修業した店主たちのグループ「禅味会」のお蕎麦屋さん。店構えの正面に“鴨”の一文字。夜に訪問したので鴨で呑むしかない。
鴨・肉せいろ
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都一之江『江戸川 矢打』（やうち）
昭和57年（1982年）創業。マイケル・ジャクソンのアルバム『スリラー』が発売された年。駅から遠い住宅地の中にあるのに、昼間から満席になる人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都八王子『おかめ庵』
昭和12年（1937年）創業。第1回プロ野球オールスター戦が開催された年。八王子市芸術文化会館（いちょうホール）の近くにある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都梅ヶ丘『そば処 寿美吉』
昭和30年（1955年）創業。ヘレン・ケラーが来日した年。駅から徒歩20秒の老舗町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三鷹『そば処 竹乃家』
大成高校の西側、山中通りにある町蕎麦のお蕎麦屋さん。そば、うどん、ラーメン、丼物とありますが、定食メニューが充実しているところに注目。
蕎麦のお店 東京都玉川上水『利静庵 甚五郎』
古民家風の店構えで、手打ちのそば＆うどんの両方でレベルの高いお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西麻布『麻布 布袋家』
都内随一の高級エリアにある、創業100年以上の老舗のお蕎麦屋。ハリウッド俳優のヒュー・ジャックマンやライアン・ゴズリングも食べに来たという国際派そば店です。
蕎麦のお店 東京都小岩『京屋』
岩手県産の鴨肉をご自分で焼いて食べる「焼き鴨」が名物のお蕎麦屋さん。お店独自のアプリを持っていたりと、集客に熱心です。
蕎麦のお店 東京都白金台『白金台 長寿庵』
昭和23年（1948年）創業。東京裁判が結審した年。目黒通りという大通りに面した、老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都代々木八幡『そば處大野屋 元代々木町店』（そばどころ おおのや）
昭和23年（1948年）創業。国際連合が世界人権宣言を採択した年。大きな建物に落ち着いた雰囲気がさすがの老舗というお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都品川『粋貫庵 彰利』（イキヌキアン ショウリ）
平成27年（2015年）オープン。ラグビーW杯イングランド大会で、日本が南アフリカに歴史的勝利をした年。
蕎麦のお店 東京都秋葉原『かぐらや 秋葉原店』
居酒屋チェーン『とり鉄』が運営する呑みメインのお蕎麦屋さん。『とり鉄』の中でもこの業態は秋葉原店だけです。