蕎麦のお店 東京都神保町『蕎麦 まれびと』
平成24年（2012年）創業。喫茶とカレーの街・神保町駅のすぐ近くにある、女性も入りやすい明るい雰囲気のお蕎麦屋さん。
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蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都浜町『手打蕎麦 浜町かねこ』
平成27年（2015年）創業。修業先の神楽坂『蕎楽亭』と同様に、ミシュランビブグルマンになったお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都六本木『十割そばと自然派ワイン 莉々庵』（リリアン）
2021年11月オープン。コロナ禍の中で開店した、吞む人におススメのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都麻布十番『麻布 川上庵』
名店『軽井沢 川上庵』グループが運営するお蕎麦屋さん。お店の外観も内装も、そば屋に見えない高級な異空間です。
蕎麦のお店 東京都六本木（目白に移転）『蕎麦 おさめ』
平成30年（2018年）創業。ミシュランビブグルマンや食べログ百名店に選ばれているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都神谷町『よつぎや』
年数は不明だけど、江戸時代に創業したお蕎麦屋さん。世継稲荷神社の門前でそばを売ったのが始まりとのこと。
蕎麦のお店 東京都白金『白金 松月』（ショウゲツ）
お洒落なイメージの街にある、中身は庶民的なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『銀座 真田 本店』（サナダ）
平成26年（2014年）オープン。名店『軽井沢 川上庵』グループが運営するお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三田『蕎麦切 砥喜和』（ときわ）
イタリア大使館の目の前にある、高級マンションの1階にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都赤坂『室町 砂場 赤坂店』（むろまちすなば）
昭和39年（1964年）開店。日本橋にある明治創業の『室町 砂場』の支店のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『そば 俺のだし GINZA5』
“俺のフレンチ”で有名な「俺の（株）」が運営するお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『銀座 江戸切りそば 笑笑庵』（しょうしょうあん）
（閉店）平成12年(2000年)創業。せっかく食べに行ったのに、HPを見たら今月末で閉店してしまうお蕎麦屋さん。