【そば好きの声】その４１

こぼれ話

2026.02.27

そば好きの声

「水と蕎麦」インスタグラムで実施したアンケートの投票結果をお知らせするシリーズ。

第41回は、食材についてのこんな質問です。

Q. トリュフは？
好き　or　それほどでも

黒トリュフでも白トリュフでも。

あなたはどっち？

投票結果はこちら！

水と蕎麦アンケート円グラフ — アンケート実施：2022/9/1＠水と蕎麦インスタグラム

好き　47票
それほどでも　44票

アンケートしたきっかけのお店はこちら↓

東京都神楽坂『グラサラ神楽坂』（grasara）

東京都神楽坂『グラサラ神楽坂』（grasara）での「ランチセットトリュフ香る、きのこと豆乳のポルチーニ」実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | イタリアン出身の店主が作る洋風オリジナル蕎麦が食べられるお蕎麦屋さん。店名のグラサラとは、イタリア語の蕎麦粉（グラノサラチェーノ）が由来です。

目の前でトリュフのスライスをしてくれた動画アップしてます。

それではまた、次回をお楽しみに！

ランキングに参加してます

東京都銀座『蕎麦粉懐石銀座てあん』

銀座『蕎麦粉懐石銀座てあん』での実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 令和元年（2019年）オープン。ランチはとにかく「トリュフ」一択のお蕎麦屋さん。懐石を謳っているので、夜の料理に本領発揮するお店ですね。

東京都丸の内『スタンド JAPA SOBA HANAKO 丸の内店』（ジャパソバハナコ）

東京都丸の内『スタンド JAPA SOBA HANAKO 丸の内店』（ジャパソバハナコ）での「豆乳バジルSOBA BOWL」実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 2023年8月オープン。本社が神戸にある、新スタイルのお蕎麦屋さん。

東京都下北沢『もり蕎麦太田』

下北沢『もり蕎麦太田』での「もりトリュフオイル」実食レポートです | 動画あり | 蕎麦屋 | そば | おすすめ | 平成31年（2019年）オープン。場所がら、すっきりオシャレな内装のお蕎麦屋さん。